हेल्थ डेस्क। स्वस्थ और फिट रहने के लिए संतुलित आहार जरूरी है। हालांकि, हम अक्सर अपने आहार में सब्जियों की मात्रा को नजरअंदाज कर देते हैं। सब्जियां न केवल पेट और लीवर के लिए फायदेमंद होती हैं, बल्कि ये रक्त शर्करा, चयापचय, हृदय की कार्यप्रणाली और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बेहतर बनाती हैं। आहार विशेषज्ञों की मानें तो कुछ सब्जियां ऐसी हैं, जिनका रोजाना सेवन करने से कई बीमारियों से बचाव हो सकता है। आइए इन सब्जियों और उनके फायदों के बारे में जानें।
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!ब्रोकोली
ब्रोकोली सूजन कम करने में मदद करती है। इसमें मौजूद सल्फोराफेन लीवर के विषहरण और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम के लिए फायदेमंद है।
चुकंदर
चुकंदर में नाइट्रेट होते हैं जो रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं, और इनमें मौजूद बीटाइन स्वस्थ लीवर और पाचन को बनाए रखने में मदद करता है।
शकरकंद
शकरकंद में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देते हैं और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देते हैं।
पालक और हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक जैसी हरी सब्जियां मैग्नीशियम, फालेट और प्रीबायोटिक फाइबर से भरपूर होती हैं, जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स फ़ाइबर और कुछ ऐसे यौगिकों से भरपूर होते हैं जो कोलन कैंसर के ख़तरे को कम करते हैं। इन्हें भूनकर खाना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि इससे इनका स्वाद बढ़ता है और पोषण बरकरार रहता है।
गाजर
गाजर में कैरोटीनॉयड होते हैं, जो त्वचा और आँखों के लिए फ़ायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, इनमें मौजूद फ़ाइबर एक प्रीबायोटिक के रूप में काम करता है और अच्छे आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है।
करेला
करेला या करेला रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए उत्कृष्ट है। इसमें अनोखे पौधे-आधारित पोषक तत्व होते हैं जो स्वस्थ आंत और चयापचय को बढ़ावा देते हैं।
फूलगोभी
फूलगोभी मस्तिष्क और यकृत के लिए आवश्यक है। इसमें कोलीन होता है और यह कम कैलोरी वाली सब्ज़ी है।
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