हेल्थ डेस्क. शोधकर्ताओं ने पाया कि भोजन का सेवन प्रतिदिन 10 घंटे तक सीमित रखने से हृदय स्वास्थ्य के महत्वपूर्ण संकेतक बेहतर होते हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में एक तिहाई से अधिक वयस्कों में मेटाबोलिक सिंड्रोम है, जो चिकित्सा स्थितियों का एक संग्रह है जो हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है। यह सिंड्रोम कई जोखिम कारकों से जुड़ा है, जिसमें उच्च रक्त शर्करा, उच्च रक्तचाप और बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर शामिल हैं।

TIMET नामक एक हालिया सहयोगी नैदानिक ​​परीक्षण में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय सैन डिएगो स्कूल ऑफ मेडिसिन और साल्क इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं ने पाया कि आंतरायिक उपवास का एक रूप जिसे समय-प्रतिबंधित भोजन कहा जाता है, मेटाबोलिक सिंड्रोम से पीड़ित और प्रीडायबिटीज वाले प्रतिभागियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

अध्ययन के मुख्य निष्कर्ष

अध्ययन एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन के 30 सितंबर 2024 के संस्करण में ऑनलाइन प्रकाशित हुआ। इसमें कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य के मुख्य मार्करों में महत्वपूर्ण सुधार प्रदर्शित किए गए हैं, जिसमें रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल और हीमोग्लोबिन A1c का निम्न स्तर शामिल है, जो दीर्घकालिक रक्त शर्करा प्रबंधन का एक मार्कर है। 

अध्ययन के सह-संबंधित लेखक और यूसी सैन डिएगो स्कूल ऑफ मेडिसिन में चिकित्सा के प्रोफेसर पाम ताउब ने कहा, मेटाबोलिक सिंड्रोम विशेष रूप से जब प्रीडायबिटीज के साथ जोड़ा जाता है, एक महत्वपूर्ण टिपिंग पॉइंट का प्रतिनिधित्व करता है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग विकसित होने का जोखिम बहुत बढ़ जाता है। अध्ययन के सह-संबंधित लेखक और यूसी सैन डिएगो स्कूल ऑफ मेडिसिन में चिकित्सा के प्रोफेसर पाम ताउब ने कहा, हमें उम्मीद है कि इस अध्ययन के निष्कर्ष उन लोगों की मदद कर सकते हैं जो अपने मेटाबोलिक सिंड्रोम को संबोधित करना चाहते हैं और टाइप 2 मधुमेह के लिए अपने जोखिम को कम करना चाहते हैं।

TIMET अध्ययन मेटाबॉलिक सिंड्रोम के लिए दवा लेने वाले रोगियों में अनुकूलित समय-प्रतिबंधित खाने के कार्यक्रम के लाभों का मूल्यांकन करने वाला पहला अध्ययन है। परीक्षण में मेटाबॉलिक सिंड्रोम वाले यूसी सैन डिएगो हेल्थ के 108 वयस्क रोगियों को या तो समय-प्रतिबंधित खाने के समूह या नियंत्रण समूह में यादृच्छिक रूप से रखा गया था। दोनों समूहों को मानक देखभाल उपचार प्राप्त होते रहे और भूमध्यसागरीय आहार पर पोषण संबंधी परामर्श दिया गया। सभी प्रतिभागियों ने साल्क इंस्टीट्यूट में विकसित myCircadianClock मोबाइल ऐप का उपयोग करके अपने भोजन को लॉग इन किया, जिसकी फिर परीक्षण शोधकर्ताओं द्वारा समीक्षा की गई।

समय-प्रतिबंधित खाने के समूह के लिए प्रोटोकॉल प्रत्येक प्रतिभागी की खाने की आदतों, नींद/जागने के कार्यक्रम और व्यक्तिगत प्रतिबद्धताओं के अनुसार अनुकूलित किए गए थे। परिणामी आहार में प्रत्येक व्यक्ति को अपने खाने के समय को प्रतिदिन 10 घंटे तक कम करना था, जो जागने के कम से कम एक घंटे बाद शुरू होता था और सोने से कम से कम तीन घंटे पहले समाप्त होता था।

समय-प्रतिबंधित भोजन के परिणाम और लाभ

तीन महीने के बाद जिन रोगियों ने समय-प्रतिबंधित भोजन व्यवस्था पूरी कर ली थी, उनमें हृदय स्वास्थ्य के प्रमुख संकेतकों में उल्लेखनीय सुधार दिखा। यह कमी राष्ट्रीय मधुमेह रोकथाम कार्यक्रम द्वारा अधिक गहन हस्तक्षेपों के माध्यम से प्राप्त की जाने वाली कमी के पैमाने के समान थी।

अध्ययन के सह-लेखक और साल्क इंस्टीट्यूट में प्रोफेसर, पीएचडी, सच्चिदानंद पांडा ने कहा, हमारा शरीर वास्तव में दिन के समय के आधार पर शर्करा और वसा को बहुत अलग तरीके से संसाधित करता है। समय-प्रतिबंधित भोजन में हम शरीर की प्राकृतिक बुद्धि को फिर से सक्रिय कर रहे हैं और चयापचय को बहाल करने और स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए इसकी दैनिक सर्कैडियन लय का उपयोग कर रहे हैं।

सर्कैडियन लय जैविक प्रक्रियाओं के 24-घंटे के चक्र हैं जो शरीर की लगभग हर कोशिका को प्रभावित करते हैं। अनियमित खाने के पैटर्न इस प्रणाली को बाधित कर सकते हैं और चयापचय सिंड्रोम के लक्षणों को प्रेरित कर सकते हैं, जिसमें पेट की चर्बी और असामान्य कोलेस्ट्रॉल या ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि शामिल है।

पांडा के अनुसार, समय-प्रतिबंधित भोजन (लगातार 10 घंटे की अवधि में सभी कैलोरी खाना) व्यक्तियों को इस तरह से खाने की अनुमति देता है जो उनके सर्कैडियन लय और उनके स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

समय-प्रतिबंधित भोजन शरीर के वजन, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और पेट के तने की चर्बी में कमी के साथ भी जुड़ा था, जो चयापचय रोग से निकटता से जुड़ा एक प्रकार का वसा है। महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रतिभागियों को दुबले मांसपेशियों के द्रव्यमान में कोई महत्वपूर्ण कमी का अनुभव नहीं हुआ, जो अक्सर वजन घटाने के साथ चिंता का विषय होता है।

भविष्य के उपचार के लिए निहितार्थ

TIMET परीक्षण कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक व्यावहारिक, कम लागत वाले हस्तक्षेप के रूप में समय-प्रतिबंधित भोजन के उपयोग का समर्थन करने वाले साक्ष्य के बढ़ते समूह में जोड़ता है। आशाजनक परिणाम बताते हैं कि स्वास्थ्य सेवा प्रदाता मौजूदा उपचारों के पूरक के रूप में चयापचय सिंड्रोम वाले रोगियों को इस जीवनशैली हस्तक्षेप की सिफारिश करने पर विचार कर सकते हैं, हालांकि यह निर्धारित करने के लिए अतिरिक्त दीर्घकालिक अध्ययनों की आवश्यकता है कि क्या समय-प्रतिबंधित भोजन इन लाभों को बनाए रख सकता है और अंततः पुरानी बीमारी के जोखिम को कम कर सकता है। स्टेप फैमिली फाउंडेशन कार्डियोवैस्कुलर रिहैबिलिटेशन के हृदय रोग विशेषज्ञ और निदेशक ताउब ने कहा, औसत अमेरिकी के लिए अधिक प्रभावी उपचार विकल्पों की तत्काल आवश्यकता है जो सुलभ, सस्ती और टिकाऊ हों।