साइंटिस्ट्स ने खोजा रोजाना की डाइट में छिपे पावरफुल हार्ट बूस्ट

लंदन। जो लोग अक्सर चाय, कॉफी, बेरीज़, कोको, नट्स, साबुत अनाज और ऑलिव ऑयल जैसे पॉलीफेनॉल से भरपूर खाने और ड्रिंक्स खाते हैं, उन्हें समय के साथ बेहतर हार्ट हेल्थ मिल सकती है।

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

किंग्स कॉलेज लंदन की एक टीम ने बताया कि जिन लोगों ने पॉलीफेनॉल से भरपूर डाइट पैटर्न फॉलो किया, उनमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारी (CVD) का रिस्क कम था। पॉलीफेनॉल नेचुरली पाए जाने वाले प्लांट कंपाउंड हैं जो हार्ट, ब्रेन और गट के लिए सपोर्ट सहित कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स से जुड़े हैं।

हाल ही में BMC मेडिसिन में पब्लिश हुई इस स्टडी में TwinsUK ग्रुप के 3,100 से ज़्यादा एडल्ट्स को दस साल से ज़्यादा समय तक ट्रैक किया गया। इसमें पाया गया कि पॉलीफेनॉल के कुछ ग्रुप से भरपूर डाइट हेल्दी ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल से जुड़ी थीं, जिससे CVD रिस्क स्कोर कम करने में मदद मिली।

पहली बार, रिसर्चर्स ने यूरिन मेटाबोलाइट्स के एक बड़े सेट का भी असेसमेंट किया जो तब दिखाई देते हैं जब शरीर पॉलीफेनॉल को प्रोसेस करता है।

इन बायोमार्कर से पता चला कि जिन लोगों में पॉलीफेनोल मेटाबोलाइट्स (खासकर फ्लेवोनॉयड्स और फेनोलिक एसिड से जुड़े) का लेवल ज़्यादा था, उनका कार्डियोवैस्कुलर रिस्क स्कोर कम था। उनमें HDL कोलेस्ट्रॉल भी ज़्यादा था, जिसे ‘अच्छा’ कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है।

पॉलीफेनोल इनटेक को मापने के लिए एक नया स्कोरिंग टूल

डाइटरी पैटर्न को बेहतर ढंग से समझने के लिए, रिसर्चर्स ने एक नए डिज़ाइन किए गए पॉलीफेनोल डाइटरी स्कोर (PPS) का इस्तेमाल किया। यह स्कोर UK में 20 आम पॉलीफेनोल-रिच फूड्स के इनटेक को दिखाता है, जिसमें चाय, कॉफी, बेरीज़, ऑलिव ऑयल, नट्स और साबुत अनाज शामिल हैं।

PPS ने टोटल पॉलीफेनोल इनटेक के अनुमानों की तुलना में कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ से ज़्यादा मज़बूत लिंक दिखाए। टीम ने सुझाव दिया कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि PPS किसी एक कंपाउंड पर फोकस करने के बजाय पूरी खाने की आदतों को कैप्चर करता है। यह इस विचार को सपोर्ट करता है कि पूरी डाइट को देखने से यह साफ़ तस्वीर मिलती है कि पॉलीफेनोल-रिच फूड्स मिलकर लंबे समय तक दिल की सेहत में कैसे योगदान देते हैं।

दिल के फ़ायदों पर एक्सपर्ट की राय

किंग्स कॉलेज लंदन में ह्यूमन न्यूट्रिशन की सीनियर लेखक और प्रोफेसर एना रोड्रिगेज-मेटियोस ने कहा, हमारे नतीजों से पता चलता है कि लंबे समय तक पॉलीफेनोल वाली डाइट लेने से लोगों की उम्र बढ़ने के साथ कार्डियोवैस्कुलर रिस्क में बढ़ोतरी को काफी हद तक धीमा किया जा सकता है। बेरी, चाय, कॉफी, नट्स और साबुत अनाज जैसे खाने की चीज़ों की तरफ़ छोटे-छोटे, लगातार बदलाव भी समय के साथ दिल को बचाने में मदद कर सकते हैं।

स्टडी के पहले लेखक डॉ. योंग ली ने आगे कहा: “यह रिसर्च इस बात के पक्के सबूत देती है कि अपनी डाइट में रेगुलर पॉलीफेनोल वाली चीज़ें शामिल करना दिल की सेहत को बनाए रखने का एक आसान और असरदार तरीका है। ये प्लांट कंपाउंड रोज़ाना के खाने में आसानी से मिल जाते हैं, जिससे यह ज़्यादातर लोगों के लिए एक प्रैक्टिकल तरीका बन जाता है।”

उम्र बढ़ने और कार्डियोवैस्कुलर रिस्क के बीच कनेक्शन

रिसर्चर्स ने बताया कि हालांकि उम्र के साथ कार्डियोवैस्कुलर रिस्क अपने आप बढ़ता है, लेकिन ज़्यादा पॉलीफेनोल लेने वाले पार्टिसिपेंट्स में 11 साल के फॉलो-अप पीरियड में रिस्क में धीमी बढ़ोतरी देखी गई। उन्होंने इन नतीजों को कन्फर्म करने और उन्हें बढ़ाने के लिए भविष्य के डाइटरी इंटरवेंशन ट्रायल्स के महत्व पर भी ज़ोर दिया।